Gårdsförsäljning av alkohol

Från och med den 1 juni 2025 är det möjligt för småskaliga producenter att bedriva gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker i Sverige. Gårdsförsäljning är en tidsbegränsad reform med syfte att främja den lokala besöksnäringen och möjliggöra försäljning i samband med kunskapshöjande besök hos producenten. Reglerna gäller till och med 31 maj 2031 och utvärderas därefter.

Surahammars kommun är den myndighet som prövar ansökningar om tillstånd och ansvarar för tillsyn enligt alkohollagen.

Vilka lagar och regler gäller?

Gårdsförsäljning regleras främst genom:

• Alkohollagen (2010:1622), kapitel 5 a
• Alkoholförordningen (2010:1636)
• Folkhälsomyndighetens föreskrifter och allmänna råd (HSLF-FS 2025:14)

Regelverket innebär att gårdsförsäljning endast får ske i begränsad omfattning och på ett sätt som inte konkurrerar med Systembolagets detaljhandelsmonopol.

Vad innebär gårdsförsäljning?

Gårdsförsäljning innebär en begränsad möjlighet för småskaliga tillverkare av alkoholhaltiga drycker att sälja sina egentillverkade produkter direkt till konsumenter, på den plats där dryckerna produceras. Försäljningen är inte avsedd att fungera som traditionell detaljhandel, utan som ett komplement till en besöksverksamhet hos producenten.

Syftet med gårdsförsäljning är att:

• stärka den lokala besöksnäringen
• skapa mervärde kring lokal och hantverksmässig produktion
• låta besökare ta med sig en begränsad mängd dryck som ett minne från besöket

Gårdsförsäljning får endast avse drycker som tillverkats av den aktuella producenten och försäljningen måste ske på tillverkningsstället, det vill säga där den karaktärsgivande delen av produktionen sker. Det är inte tillåtet att sälja inköpta eller vidareförädlade produkter som inte uppfyller kraven på egentillverkning.

Försäljningen är dessutom:

• mängdbegränsad per person och tillfälle
• knuten till särskilda försäljningstider
• föremål för kommunal prövning och tillsyn
• tidsbegränsad enligt lagstiftningen till och med den 31 maj 2031

Det är viktigt att understryka att gårdsförsäljning inte är ett generellt undantag från alkohollagen, utan en noggrant reglerad verksamhet som ska bedrivas med stor hänsyn till folkhälsa och ordning.

Besöksarrangemang – en förutsättning för gårdsförsäljning

En grundläggande förutsättning för att få sälja alkohol genom gårdsförsäljning är att försäljningen sker i direkt samband med ett besöksarrangemang hos producenten. Besöksarrangemanget ska stå i fokus och är den centrala delen av verksamheten – inte själva försäljningen.

Vad är ett besöksarrangemang?

Ett besöksarrangemang är ett organiserat, planerat och kunskapshöjande besök som har tydlig koppling till den alkoholdryck som tillverkas och säljs.

Arrangemanget ska ge deltagarna ökad förståelse för exempelvis:

• råvaror och odling
• tillverkningsprocesser
• hantverk, historia eller traditioner kopplade till drycken
• producentens verksamhet och produktionsplats

Exempel på besöksarrangemang kan vara:

• guidad visning av odlingar, bryggeri eller destilleri
• genomgång av framställningsprocessen
• föreläsning eller presentation om dryckens tillkomst
• provsmakning som en del av ett utbildande inslag

Arrangemanget får delvis genomföras med digitala hjälpmedel, men ska alltid ske på plats hos producenten.

Krav som gäller för besöksarrangemanget

För att gårdsförsäljning ska vara tillåten måste besöksarrangemanget uppfylla följande krav:

• ska vara kunskapshöjande
• ska pågå i minst 30 minuter
• ska erbjudas mot betalning
• ska ledas av arrangören eller ansvarig person
• ska inledas med muntlig information om alkoholens skadeverkningar

Endast personer som har deltagit i hela besöksarrangemanget får köpa alkoholdrycker. Försäljning till andra personer, eller vid andra tillfällen, är inte tillåten.

Koppling mellan besök och försäljning

Köpet av alkoholdrycker ska ske i direkt anslutning till besöksarrangemanget. Det innebär bland annat att:

• försäljning inte får ske utan deltagande i arrangemanget
• alkoholen ska lämnas ut direkt vid köpet
• leverans, frakt eller senare upphämtning inte är tillåten

Tanken är att försäljningen tydligt ska framstå som en del av besöksupplevelsen, inte som fristående handel.

Hur ska gårdsförsäljningen gå till?

Vid försäljning gäller bland annat följande regler:

• Åldersgräns: 20 år
• Försäljningstider: tidigast kl. 10.00 och senast kl. 20.00
• Plats: från avgränsat utrymme som tillståndshavaren disponerar
• Närvaro: tillståndshavaren eller försäljningsansvarig ska vara på plats

Mängdbegränsning per person och tillfälle:

• 0,7 liter spritdrycker
• 3 liter vin
• 3 liter starköl
• 3 liter andra jästa drycker (t.ex. cider)

Dryckerna ska lämnas ut direkt vid köptillfället. Leverans, senare upphämtning eller försäljning utan koppling till besöket är inte tillåten

Så ansöker du om gårdsförsäljningstillstånd

Ansökan görs till Surahammars kommun. Du får inte påbörja gårdsförsäljning innan tillstånd har beviljats.

Ansökan ska bland annat innehålla:

• Ansökningsblankett
• Beskrivning av verksamheten och besöksarrangemanget
• Egenkontrollprogram (rutiner för ålderskontroll, försäljning, information m.m.)
• Bevis på godkänt kunskapsprov i alkohollagstiftningen
• Uppgifter om ägarförhållanden och finansiering

Kommunen tar ut avgift för tillståndsprövning, kunskapsprov och årlig tillsyn

Tillsyn och uppföljning

Surahammars kommun ansvarar för tillsyn av gårdsförsäljning. Tillståndet är tidsbegränsat och kan återkallas om lagstiftningen inte följs. Tillståndshavare är även skyldiga att lämna försäljningsuppgifter för statistik till Folkhälsomyndigheten.

Mer information

Du kan läsa mer om gårdsförsäljning på Folkhälsomyndighetens webbplats eller kontakta Surahammars kommun för rådgivning inför en ansökan.